Rezepte

Hüttenkäseauflauf

Dieses Rezept ist eine wahre Eiweißbombe und bringt dich satt und zufrieden 

durch den Abend !

Zutaten für 1 Portion:

1 mittelgroße Tomate

1 kleine Zwiebel

1 rote Paprika

1/2 Zucchini

3 Champignons

1 Becher Hüttenkäse

( körniger Frischkäse )

1 Ei

Salz, Pfeffer, Oregano

50g Schinkenwürfel mager

( oder 50 g Räuchertofu )

Backofen auf 180 °C vorheizen

Gemüse würfeln, Zwiebel kleinschneiden

1. Hüttenkäse, Ei, Schinkenwürfel in einer Auflaufform vermengen und Gemüse unterheben, alles gut durchmischen und mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Im Ofen auf mittlerer Schiene für etwa 30 min backen.